Der Betrieb von Franz Münzer in Trahütten ist ein optimal organisierter und ausgestatteter Direktvermarkter von Wildfleisch. Schon zwei Wochen vor dem Schlachttermin werden die Kunden kontaktiert und Liefermengen vereinbart. Angeboten wird Wildfleisch vom Rotwild und vom Damwild.
Im September beginnt die Zeit der Ernte in den Farmwildbetrieben. Etwa 15 Monate alte Tiere werden aus den Herden genommen. Von den steirischen Farmwildhaltern werden etwa 200.000 kg Wildfleisch erzeugt und direkt vermarktet.
Die Programme sind agrarische De-minimis-Beihilfen, die zur Gänze vom Land Burgenland gefördert werden. Die Förderunterlagen müssen bis spätestens 16.12. an die Geschäftsstelle übermittelt werden.
Im Interview mit Karlheinz Lind vom NEUEN LAND spricht Franz Münzer, Obmann der steirischen Wildtierhalter, über den Trend zu regionaler Produktion und steigender Beliebtheit von Wildfleisch.
Der Burgenländische Wildtierzuchtverein hat zur heurigen Generalversammlung die Mitglieder, wie auch Interessierte der Farmwildhaltung, Schüler und Jäger am 29. März 2019 in die Räumlichkeiten der Landwirtschaftlichen Fachschule Güssing eingeladen.
Der Bundesverband Österreichischer Wildhalter hat den "Sachkundelehrgang SCHIESSEN IM GEHEGE" für den 10. Mai 2019 - Freitag Nachmittag - Beginn 15.00 Uhr ausgeschrieben. Veranstaltungsort: GH Kirchenwirt, in 8295 Sankt Johann i.d.Haide 41. Interessenten bitte beim Bundesverband anmelden - unter: office@wildhaltung.at
