Wildfleisch aus dem Gehege erfreut sich großer Beliebtheit. Das liegt einerseits an der hervorragenden Qualität und an der Regionalität. Wildfleisch wächst im Gehege heran; dabei werden Gräser und Kräuter in hochwertiges Fleisch umgewandelt - und es schmeckt hervorragend. 

Wildfleisch - genussvolles Essen, regional erzeugt

Die Corona-Krise hat gezeigt, dass in der Ernährung eine stärkere Ausrichtung auf die regionale Erzeugung sinnvoll und gut ist. Die Stärke der Ab-Hof-Vermarktung und der Bauernmärkte wurde sichtbar: in unserer unmittelbaren Umgebung werden hochwertige Lebensmittel erzeugt. Unsere Stärke – Ihr Genuss.  

In den landwirtschaftlichen Gehegen erzeugen wir naturnahe Lebensmittel in einer gesunden Umwelt und gepflegten Kulturlandschaft. Wir gestalten diese Landschaft und erzeugen eine nachvollziehbare Qualität.

Wild aus dem bäuerlichen Gehege hat seinen Platz in der heimischen Küche gefunden. Mit diesem Rezeptheft wollen die steirischen und burgenländischen Wildtierhalter genussvolle Rezepte bieten, die einfach zum Nachkochen sind – und gut schmecken.